IPA

Hører under familien af ales, som er en overgæret øltype, der spænder bredt. IPA dækker ofte over en bred vifte af forskellige undertyper; bl.a. Pale Ale (PA), Session IPA (SIPA), Double IPA (DIPA), Triple IPA (TIPA), Double Dry-Hopped IPA (DDH IPA), Fruit IPA, Sour IPA etc.

En IPA vil typisk være lysmaltet og kraftigt humlet, resulterende i en duft og smag med citrusnoter, evt. tropisk frugt og tydelig bitterhed.